Asili ya Vibadilisha joto vya Uso Vilivyokwaruzwa

Asili ya Vibadilisha joto vya Uso Vilivyokwaruzwa

Asili na maendeleo ya vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa yanaweza kufuatiliwa nyuma hadi mwanzoni mwa karne ya 20. Uundaji wao haukuwa mafanikio ya mara moja bali ulikuwa mwitikio wa mapungufu ya asili ya vibadilisha joto vya kitamaduni wakati wa kushughulika na vifaa maalum.

Asili ya Msingi: 1920 - 1930

Wazo na muundo wa awali wa vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa viliundwa zaidi katika kipindi hiki, vikichochewa na tasnia ya chakula, haswa katika uzalishaji wa siagi na aiskrimu.

1. Matatizo Yanayopaswa Kutatuliwa:

o Nyenzo zenye Mnato Mkubwa: Nyenzo kama vile siagi, mchanganyiko wa aiskrimu, na jamu zina mnato sana na hazipitishi vizuri katika vibadilisha joto vya kawaida vya mirija au sahani, hivyo huziba kwa urahisi na kusababisha ufanisi mdogo sana wa uhamishaji wa joto.

o Unyeti wa Kukata: Uundaji wa fuwele za mafuta au fuwele za barafu katika nyenzo hizi unahitaji udhibiti sahihi. Upoozaji mkali au usio sawa unaweza kusababisha umbile lisilofaa na ladha mbaya.

o Uchafuzi na Kupika: Vifaa vyenye sukari au protini huwa vinaganda na kuganda kwenye nyuso za kupasha joto, si tu kwamba vinaathiri uhamishaji wa joto bali pia husababisha kuharibika kwa bidhaa na ugumu wa kusafisha vifaa.

2. Waanzilishi katika Teknolojia:

o Mojawapo ya hati miliki za mapema zaidi za vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa inaweza kufuatiliwa nyuma hadi mwishoni mwa miaka ya 1920 hadi mwanzoni mwa miaka ya 1930. Kwa mfano, karibu 1928, wahandisi katika Kampuni ya Gerhard nchini Ujerumani (baadaye sehemu ya Kundi la APV) walifanya kazi ya upainia katika uwanja huu.

Mtu mwingine muhimu alikuwa CO (Charlie) Linn, ambaye alibuni kibadilisha joto cha uso kilichokwaruzwa kwa mafanikio kibiashara kwa kitengo cha Votator cha Girdler Corporation nchini Marekani (karibu 1933-1935). Kifaa hiki kilibuniwa awali kwa ajili ya uzalishaji endelevu wa siagi. Jina "Votator" hata likawa sawa na vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa kwa muda mrefu.

Kanuni Bunifu za Kufanya Kazi

Ubunifu wa msingi wa vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa hushughulikia kwa busara matatizo yaliyo hapo juu:

• Kitendo cha Kukwangua: Ndani ya silinda ya kubadilishana joto, rotor iliyo na vikwangua huzunguka kwa kasi ya juu. Vikwangua, chini ya nguvu ya nguvu ya sentrifugal au chemchemi, hushikamana kwa karibu na ukuta wa silinda, na kukwangua filamu ya nyenzo kwenye ukuta wa ndani kila mara.

• Faida Nne Kuu:

1. Uboreshaji Endelevu wa Uso wa Uhamisho wa Joto: Huzuia kushikamana na uchafu wa nyenzo, na kudumisha ufanisi mkubwa wa uhamisho wa joto.

2. Kuchanganya na Kukata Kata Sawa: Huhakikisha upashaji joto na upoezaji wa nyenzo nzima kwa usawa na hutoa nguvu ya kukata inayoweza kudhibitiwa, ambayo ni muhimu kwa mchakato wa kugandisha (kama vile kugandisha mafuta na uundaji wa fuwele za barafu).

3. Ushughulikiaji wa Mnato Mkubwa Sana: Kitendo cha kukwaruza na kusukuma kwa mitambo huiwezesha kushughulikia majimaji ya unga, krimu, na hata chembechembe ambazo vibadilishaji joto vya kitamaduni haviwezi kushughulikia.

4. Muda Mfupi Sana wa Kukaa: Nyenzo hupita kwenye kibadilishaji joto katika filamu nyembamba, na kuifanya iweze kufaa sana kwa nyenzo nyeti kwa joto na kuongeza uhifadhi wa ladha, rangi, na lishe ya bidhaa.

Maendeleo na Uenezaji wa Umaarufu

• Miaka ya 1940 - 1950: Kwa kasi ya ukuaji wa viwanda vya chakula kabla na baada ya Vita vya Pili vya Dunia, vibadilishaji joto vya uso vilivyokwaruzwa vilitumika haraka katika tasnia ya maziwa, jamu, na mchuzi. Kugandisha aiskrimu mfululizo ilikuwa matumizi mengine muhimu.

• Miaka ya 1960 hadi Sasa: ​​Sehemu za matumizi yao zimepanuka kutoka tasnia ya chakula hadi tasnia ya kemikali, dawa, petrokemikali, na polima za plastiki. Zinatumika kushughulikia vimiminika vyenye changamoto kama vile myeyusho wa polima, mafuta ya taa, lami, vipodozi, na dawa.

• Maendeleo ya Kiteknolojia: Vibadilisha joto vya uso vilivyokwaruzwa vya kisasa vimefanya maendeleo makubwa katika vifaa (kama vile matumizi ya mipako ngumu inayostahimili uchakavu na kutu), teknolojia ya kuziba, udhibiti wa kiotomatiki (udhibiti sahihi wa halijoto, shinikizo, na kasi), na muundo wa moduli.

Muhtasari

Asili ya kibadilisha joto cha kikwaruzo inaweza kupatikana haswa katika miaka ya 1920 na 1930. Ilivumbuliwa ili kukidhi mahitaji ya mchakato wa kupasha joto, kupoeza, kugandisha na kuua vijidudu kwa nyenzo zenye mnato mwingi na nyeti kwa joto katika tasnia ya chakula. Uvumbuzi wake ulikuwa hatua muhimu katika historia ya vifaa vya tasnia ya michakato, ikipanua kazi rahisi ya "kubadilishana joto" hadi operesheni ya pamoja ya "kubadilishana joto na usindikaji wa mitambo". Hadi leo, bado ina jukumu lisiloweza kubadilishwa katika nyanja nyingi za viwanda.