Ripoti ya uwezekano kuhusu upeo wa matumizi na matarajio ya maendeleo ya mafuta na mafuta maalum

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Ripoti ya uwezekano kuhusu upeo wa matumizi na matarajio ya maendeleo ya mafuta na mafuta maalum

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。奶油供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募，号召制造奶油的代用品。法国化孅里安悦。 869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于這种新产品的组成、外观都与奶油十制，為“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文“Margarine”的音译。（可研报告）

Sehemu ya 1 Utangulizi wa mafuta na mafuta maalum

Mafuta maalum kama vile siagi, yana historia ya zaidi ya miaka mia moja tangu uvumbuzi huo. Mwishoni mwa karne ya 19, wakati wa Vita vya Ufaransa na Prussia, Napoleon III wa Ufaransa alitoa zawadi ya kuajiri mbadala wa krimu iliyokuwa haipatikani sana barani Ulaya. Meggie, mwanakemia Mfaransa. Mafuta ya krimu yaliyotengenezwa na Mullis mnamo 1869 yalipewa hati miliki nchini Ufaransa na Uingereza. Kwa kuwa bidhaa mpya inafanana na siagi katika muundo na mwonekano wake, inaitwa "Margarine," na pia "margarine," ambayo ni tafsiri ya neno la Kiingereza margarine. (Ripoti ya utafiti wa upembuzi yakinifu)

第二节特种油脂的生产工艺

Sehemu ya 2 Teknolojia ya uzalishaji wa mafuta na mafuta maalum

（一）生产工艺 Chati ya mtiririko wa uzalishaji

1. 人造奶油生产工艺 Mchakato wa majarini

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Awamu ya mafuta + awamu ya maji→Uunganishaji→Kuweka vijiti→Kuzima→Kukanda→Majarini

2．起酥油生产工艺 Mchakato wa kufupisha

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Mafuta ya msingi→Uunganishaji→Kuzima→Kukanda→Kufupisha

3．代可脂生产工艺 Mchakato wa kibadilishaji siagi ya kakao

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Mafuta ya msingi ya hidrojeni→Kuzima→Kukanda→Kibadilishaji cha siagi ya kakao

（二）主要设备 Kifaa Kikuu

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、休止管（酥皮油).

Tangi la emulsification (majarini na kifupi), pampu ya HP, kipima sauti, mashine ya kuzungusha pini, vali ya shinikizo la nyuma, mrija wa kupumzikia (majarini ya mezani)

第三节  特种油脂的应用范围Matumizi ya mafuta maalum

(一）乳化剂 Wakala wa uemulsifying

众所周知油、水是不相溶的，而我們的人造奶油是由油和水为主要原料生产的，二者之所以能很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几种:

Kama tunavyojua sote, mafuta na maji hayayeyuki, na siagi yetu huzalishwa na mafuta na maji kama malighafi kuu, mchanganyiko huu unaweza kuwa mzuri sana. Mchanganyiko huu unasababishwa na emulsifier. Emulsifier zinazotumika sana ni kama ifuatavyo:

1．单甘酯 monoglyceride

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品有粉状、颗粒状或糊状，按其纯度可分為蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。贮存注意密封保存.

Monoglyceride ndiyo emulsifier inayotumika sana, ambayo huandaliwa na mmenyuko wa glycerol na mafuta. Bidhaa katika unga, punjepunje au mchanganyiko, kulingana na usafi wake zinaweza kugawanywa katika monoglyceride iliyosafishwa (usafi 40-50%) na monoglyceride isiyoyeyuka (usafi zaidi ya 90%). Haimumunyiki katika maji, mumunyifu katika grisi (zaidi ya 80℃). Ihifadhi ikiwa imefungwa wakati wa kuhifadhi.

2．卵磷脂 Lecithin

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产用大豆磷脂代用卵由于其成本高且易腐败，生产用大豆磷脂代用卵磷脂。大豆是脂象。胶的副产品，主要成分為卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透明的褐色。不溶于水，有较好的油溶性及乳化性，是良好给北乳。添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹调时溅油，话定。

Lecithin awali ilitokana na viini vya mayai, lakini kwa sababu ya gharama yake kubwa na asili yake ya kuharibika, lecithin ya soya ilitumika badala yake katika uzalishaji. Fosfolipidi ya maharagwe ya soya ni bidhaa ya ziada ya kuondoa unyevunyevu wa soya. Vipengele vyake vikuu ni lecithin, lecithin na phospholipidi ya inositol. Kioevu chenye mnato kinachong'aa ambacho hubadilika kuwa manjano haraka hewani au kwenye mwanga na kuwa kahawia isiyopitisha mwanga. Haimumunyiki katika maji, umumunyifu mzuri wa mafuta na uunganishaji, ni emulsifier nzuri ya asili. Lecithin inayoongezwa kwenye siagi au ufupishaji inaweza kuongeza uthabiti, kuongeza ladha ya chakula, lakini pia ili kuzuia mafuta kutawanyika wakati wa kupikia, hifadhi inapaswa kuwa na kivuli, imefungwa.

3．蔗糖酯 Sucrose esta

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，易溶于水，难溶亶1稳定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗作老。

Esta ya sukrosi ni aina ya kisafishaji chenye ufanisi na salama, kinachotayarishwa na mmenyuko wa sukrosi na asidi ya mafuta, huyeyuka katika maji, lakini hakiyeyuki katika mafuta, kikiwa imara kwa 120°C, kitaoza zaidi ya 145°C. Esta ya sukrosi na monoglyceride zinaweza kutumika kama kiunganishaji cha siagi, ambacho kina athari ya kuzuia kuzeeka kwenye mkate na keki.

4．SPAN(司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Sorbitol fatty ester)

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质，其中我司常用的有SPAN 60, SPAN65两种。SPAN60熔点52－54℃，酸值5－10，SPAN65则分别是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难溶于水，加热易溶于油脂。最大特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳定在β′晶体结愚。

Esta ya asidi ya mafuta ya Sorbitol ni aina ya dutu iliyoandaliwa na mmenyuko wa sorbitol na asidi ya mafuta, kati ya hizo SPAN60 na SPAN65 hutumiwa sana na kampuni yetu. Kiwango cha kuyeyuka cha SPAN60 ni 52-54℃, thamani ya asidi ni 5-10, na thamani ya asidi ya SPAN65 ni 55-57℃ na 12-15 mtawalia, na thamani ya iodini ya zote mbili ni chini ya 2. Nyeupe au njano nyeupe, utulivu mzuri wa joto, ni vigumu kuyeyuka katika maji, ni rahisi kuyeyuka katika mafuta inapowashwa. Sifa muhimu zaidi ni kuimarisha muundo wa grisi, ambayo inaweza kufanya grisi kuwa thabiti katika muundo wa fuwele wa β baada ya kuzimwa.

（二）抗氧化剂 Kizuia oksijeni

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考虑选用原料、加工方法、包装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果显著的抗氧化剂。抗氧化剂的效果与油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触空气及温度有关。我司常用的抗氧化剂如下:

Oksidasi ni jambo muhimu linalosababisha kuzorota kwa ubora wa siagi na kufupisha. Ili kuzuia oksidasi, pamoja na kuzingatia uteuzi wa malighafi, mbinu za usindikaji, hali ya ufungashaji na uhifadhi, baadhi ya antioxidants salama na bora zinaweza pia kuongezwa. Athari za antioxidants hutegemea aina ya mafuta, kiwango cha utakaso, kiwango cha FFA, ioni za shaba na chuma, unyevu, mwanga, mfiduo wa hewa, na halijoto. Antioxidants zetu zinazotumika sana ni kama ifuatavyo:

1.BHA (丁基羟基茴香醚)

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点57－65℃，不溶于水，25℃油中溶解度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用，或与增效剂柠檬酸并，抗氧化效果更好。油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g/Kg.

Poda nyeupe au ya manjano kama fuwele ya nta, yenye harufu maalum ya fenoli na harufu kali, kiwango cha kuyeyuka 57-65℃, haimunyiki katika maji, 25℃ umumunyifu wa mafuta 30-40%, utulivu mzuri wa joto, alkali dhaifu si rahisi kuharibiwa, inaweza kutumika na chakula cha kuoka, uwezo mkubwa wa kuua bakteria. BHA ina ufanisi zaidi inapotumiwa pamoja na vioksidishaji vingine au na asidi ya citric, ambayo ni mchanganyiko. Kipimo cha juu zaidi ni 0.2g/Kg katika grisi na 0.1g/Kg katika siagi.

2．BHT(丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点69.5－70.5℃,沸点265℃，不溶于水，25℃豆油中可溶30%、棉油中20%，40℃猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力强.油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中中文0.1g/Kg,与BHA、柠檬酸合用以“BHT：BHA：柠檬酸=2：2：1”比例為佳.

Fuwele nyeupe au unga, haina ladha, haina harufu, kiwango cha kuyeyuka 69.5-70.5℃, kiwango cha kuchemsha 265℃, haimumunyiki katika maji, 25℃ mafuta ya soya mumunyifu 30%, mafuta ya pamba 20%, 40℃ mafuta ya nguruwe 40%, utulivu mzuri wa joto, usablimishaji, hakuna harufu mbaya ya BHA, bei ya chini, sumu ikilinganishwa na uwezo mkubwa wa antioxidant wa BHA. Kipimo cha juu cha mafuta ni 0.2g/Kg, majarini ni 0.1g/Kg, na uwiano wa BHT: BHA: asidi ya citric = 2:2:1 ndio bora zaidi inapochanganywa na BHA na asidi ya citric.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下不着色。TBHQ添加到暳中不异臭，油溶性良好，熔点126.5－128.5℃,可单独使用，也可与BHT、BHA混用，油中最大添加量0.02%.

Aina mpya ya antioxidant, athari ya antioxidant ni bora kuliko BHA, BHT, sifa kubwa zaidi ya ioni ya Fe mbele ya kutopaka rangi. TBHQ haitatoa harufu au harufu mbaya inapoongezwa kwenye mafuta, na mafuta yana umumunyifu mzuri. Kiwango cha kuyeyuka ni 126.5-128.5℃. Inaweza kutumika peke yake au kuchanganywa na BHT na BHA, na kiwango cha juu zaidi kilichoongezwa katika mafuta ni 0.02%.

(三)增效剂—柠檬酸 Asidi ya Synergist-citric

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独一种使用效果显种，此象称為增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效析将昆高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量金属离子（Cu2+、Fe3+）生成螯合物，从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/4－1/2.

Mchanganyiko wa vioksidishaji viwili au zaidi, au mchanganyiko wa vioksidishaji, mara nyingi huwa na ufanisi zaidi kuliko moja pekee, jambo linalojulikana kama ushirikiano. Ikiwa asidi ya citric itaongezwa kwenye mafuta ya mboga, athari ya vioksidishaji ya vioksidishaji vya fenoli itaboreshwa kwa kiasi kikubwa. Kwa ujumla inaaminika kwamba asidi ya citric inaweza kuunda chelates na ioni za metali ndogo (Cu2+, Fe3+) zinazokuza oxidation, hivyo kutuliza ioni za metali zinazokuza oxidation. Kipimo cha mchanganyiko kwa ujumla ni 1/4-1/2 ya kile cha antioxidant ya fenoli.

（四）防腐剂 Kihifadhi

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易引起微生物的繁殖和生长。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质.

Maji yaliyo kwenye siagi, hasa baadhi ya vitu vilivyo katika awamu ya maji (kama vile unga wa whey), huathiriwa zaidi na uzazi na ukuaji wa vijidudu. Vihifadhi ni vitu vinavyoua vijidudu au kuzuia uzazi wao.

1. Chumvi

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮.

Chumvi ni kiambato cha kuongeza ladha na kihifadhi bora. Uhifadhi wa chumvi unapaswa kuwa makini ili kuzuia uchafuzi na kuzuia unyevu.

2

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，可被氧化着色，有吸湿性，易溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH值5－6以下范围内使用。贮存时。

Fuwele au unga usio na rangi au nyeupe zenye magamba, usio na harufu au harufu kidogo, usio imara hewani, unaweza kupakwa rangi na oksidi, hubadilika kwa urahisi katika maji, una athari ya kuzuia ukungu, chachu na bakteria wa aerostatic, ni kihifadhi chenye asidi, kinapaswa kutumika kwa thamani ya PH ya 5-6 chini ya kiwango. Zingatia kuzuia unyevu na kuziba wakati wa kuhifadhi.

(五)色素 Rangi asili

1.β－胡萝卜素 Beta carotene

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点。红紫色。至暗红色的结晶粉末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240℃在植物油中溶解度為0.05－0.10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇重金属离子（如Fe3+)

β-carotene ni rangi bora ya asili, ambayo ina faida za bei ya chini, lishe na uthabiti wa rangi. Poda ya fuwele ya zambarau nyekundu hadi nyekundu iliyokolea, harufu mbaya kidogo, haimunyiki katika maji na glycerol, haimunyiki katika ethanoli, asetoni, umumunyifu wa 0.05-0.10% katika mafuta ya mboga kwa 240°C. Beta-carotene haibadiliki kwa mwanga na oksijeni na inakuwa nyepesi kwa rangi inapogusana na ioni za metali nzito kama vile Fe3+. Hifadhi inapaswa kuwekwa mahali pa baridi, na kuzingatia kivuli, bila hewa.

2.胭脂红 Carmine

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性好，耐热性、耐热性、耐热菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贾存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意寘小。

Poda nyekundu au nyeusi nyekundu, isiyo na harufu, nyekundu katika maji, haimunyiki katika mafuta, upinzani mdogo, upinzani mzuri wa asidi, upinzani wa joto, upinzani mdogo wa bakteria, alkali hubadilika kuwa kahawia. Sifa kali ya mseto, inapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu, penye baridi, hifadhi ya muda mrefu, inapaswa kuzingatia muhuri, haivumilii unyevu, na haiharibiki.

3.柠檬黄 Lemon njano

橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性, 耐盐性均好，耐氧性、耐碱性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

Poda ya manjano ya chungwa, haina harufu, myeyusho wa maji wa 0.1% ni wa manjano, haumunyiki katika mafuta, upinzani wa joto, upinzani wa asidi, upinzani wa chumvi ni mzuri, upinzani wa oksijeni, upinzani wa alkali ni duni, hugeuka kuwa nyekundu wakati wa alkali. Tahadhari za uhifadhi ni sawa na carmine.

(六) 风味添加剂 Wakala wa ladha

1. Manukato

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分為油溶性和水溶性两大类以外。 , 透明液存在，但以精炼植物油為稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象有一切。挥发性，责存时要注意置于阴凉处（10－30℃為宜），并注意防晒、防潮、防偫处，防火处。不宜继续贯存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使其在均挙其注意使其在均挙。

Ladha ya chakula imetengenezwa kwa viungo na vimumunyisho mbalimbali vyenye usalama wa hali ya juu, ambavyo vinaweza kugawanywa katika makundi mawili: mumunyifu wa mafuta na mumunyifu wa maji. Nyingi kati ya hizo zipo katika kioevu wazi na chenye uwazi, lakini kiini kinachoyeyuka cha mafuta pamoja na mafuta ya mboga yaliyosafishwa kama kimumunyisho kitaganda kwenye joto la chini. Ladha zote zina tete fulani, hifadhi inapaswa kuwekwa mahali pa baridi (10-30℃ inafaa), na kuzingatia kinga ya jua, inayostahimili unyevu, na kuzuia moto. Ladha baada ya kufungua, haipaswi kuendelea kuhifadhiwa, ni bora kutumia. Pasha joto nyenzo nyeti, makini na muda wa kuingiza, na makini ili iweze kusambazwa sawasawa katika nyenzo.

2. Chumvi

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又具有使奶油具有咸味。冬季原脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮.

Kama ilivyotajwa hapo awali, chumvi ni kihifadhi na kidhibiti ladha. Ina kazi ya kihifadhi, lakini pia ina kazi ya kufanya krimu iwe na chumvi. Wakati wa majira ya baridi, kiwango cha kuyeyuka kwa mafuta ghafi ni kidogo na kiasi cha chumvi kinachoongezwa ni kidogo. Wakati wa kiangazi, kiwango cha kuyeyuka kwa mafuta ghafi ni kikubwa na kiasi cha chumvi ni kikubwa. Chumvi inapaswa kuhifadhiwa dhidi ya unyevu.

3．乳清粉 Ukungu wa Whey

在人造奶油中添加乳清粉是為了增加其风味性。乳清粉的主要成分是蛋白质，其其有一一定条件下易变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响因素如下：

Poda ya Whey huongezwa kwenye siagi ili kuongeza ladha yake. Sehemu kuu ya poda ya Whey ni protini, ambayo inaweza kubadilika na haiwezi kurekebishwa chini ya hali fulani. Uangalifu maalum unapaswa kulipwa katika uhifadhi na matumizi. Vipengele maalum vya ushawishi ni kama ifuatavyo:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等.

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、挤压、各种射。

(1) Vipengele vya kemikali: asidi, besi, kiyeyusho cha kikaboni, chumvi nzito za metali, viongeza joto, n.k.

(2) Vipengele vya kimwili: joto (joto la juu), urujuanimno, ultrasonic, msisimko mkali, mtetemo, extrusion, miale mbalimbali.

4．乳脂 Mafuta ya siagi

乳脂是天然的奶油，為了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、阴凉、干燥处存放。

Siagi ni krimu asilia, huongezwa ili kuongeza lishe na ladha ya siagi. Hifadhi mahali pakavu, penye baridi na penye baridi.

（七）消泡剂――乳化硅油 Emulsion ya Deformer-Silicone

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡沫会从容器中溢，作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了它的消泡作用.

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气中不挥发、性质稳定，无毒，无臭，可溶于水.

Katika uzalishaji wa kukaanga chakula, wakati mwingine kutakuwa na povu nyingi, kama si kwa wakati unaofaa, mafuta au povu litafurika kutoka kwenye chombo, kuzuia uendeshaji, na hata kusababisha ajali za uzalishaji. Mafuta ya silikoni yaliyoyeyushwa huongezwa kwenye mafuta ya kukaanga ya “KFC” yanayozalishwa na kampuni yetu, ambayo hutumia athari yake ya kuondoa povu.

Mafuta ya silikoni yaliyochanganywa ni kioevu cheupe kama mafuta ya maziwa, mnato wake hauathiriwi na halijoto, hauwaka moto, hautetei hewani, ni imara, hayana sumu, hayana harufu, huyeyuka katika maji.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Matarajio ya maendeleo ya tasnia maalum ya mafuta

我国特种油品市场发展迅速，為与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消费用品。现在随着机械化水平的提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景一片光明，润滑油产业市场发展将趋稳增长.

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特种油品相关标准，例如我国电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的进口油。我国特种油品企业将会面对广阔的市场需求，迎來更好的机遇.

Soko maalum la mafuta linaendelea kwa kasi. Kwa bidhaa za watumiaji zinazotumiwa na magari, mafuta ya kulainisha yamebadilishwa hatua kwa hatua kuwa bidhaa za kawaida za watumiaji. Sasa kwa uboreshaji wa kiwango cha ufundi, maendeleo ya tasnia ya mafuta ya kulainisha pia yanaongezeka. Kadiri kiwango cha ufundi kinavyoongezeka, ndivyo kiwango cha matumizi ya mafuta ya kulainisha kinavyoongezeka, matarajio ni mazuri, maendeleo ya soko la tasnia ya mafuta ya kulainisha yatakuwa na ukuaji thabiti.

Sekta maalum ya mafuta ya China inahitaji kutoa mchango kamili kwa faida za utafiti na teknolojia thabiti ya kisayansi, kuelewa mwenendo wa maendeleo ya kimataifa, na kuboresha viwango husika vya bidhaa maalum za mafuta kila mara. Kwa mfano, sekta ya umeme ya China mara chache hutekeleza viwango vya mafuta ya transfoma ya SH0040-91 yenye volteji nyingi, na nyingi kati yao hupitisha mafuta kutoka nje yanayokidhi viwango vya kimataifa. Makampuni maalum ya mafuta ya China yatakabiliwa na mahitaji makubwa ya soko na kuleta fursa bora zaidi.